Dúvidas referente ao envio dos arquivos do Bloco X

[blera]

Bom dia,

Tenho um cliente que irá iniciar o envio do bloco X neste mês de março e eles são uma pizzaria.

Gostaria de saber como funciona a parte do envio dos arquivos pois os mesmos compram os ingredientes e fazem a venda da pizza no final, ou seja, tenho somente a entrada da matéria-prima e somente a saída do produto acabado.

Tentei conversar com algumas consultorias e contabilidades e ninguém teve informações concretas sobre como proceder. 

Algo que pensei é uma ordem de produção para efetuar a transformação porém no meu entendimento isso não teria valor fiscal para o bloco X.

Gostaria de saber se alguém irá ter essa situação também e como deveremos se portar.

No aguardo do retorno.

Desde já grato.

[Alexandre Scheidt]

Bom dia, 

De responsabilidade do estabelecimento, fazer o seguinte processo, que para nós em nível de sistema deverá gerar os registros de estoque para transmissão:
 

REQUISITO XLVIII

1. No caso de PAF-ECF que funcione em bares, restaurantes e similares...

...

8. O PAF-ECF deve disponibilizar função que permita o controle da composição dos produtos a serem comercializados mediante pesagem, adotando o seguinte procedimento:

9. Para fins de controle de estoque e lançamento a título de reclassificação dos produtos, deverão ser emitidas, ao final do dia, de forma adicional aos controles de venda destes produtos:

a) nota fiscal modelo 1, 1-A ou 55 consolidada, dos insumos aplicados na preparação dos produtos a serem comercializados, pelo seu valor de aquisição, indicando por natureza da operação o CFOP 5.926; e

b) nota fiscal modelo 1, 1-A ou 55 consolidada, dos produtos resultantes da preparação a que se refere a alínea a, tendo por valor unitário aquele indicado nos documentos fiscais de venda a consumidor final, indicando por natureza da operação o CFOP 1.926.