Essa mensagem indica que você está usando schemas desatualizados, que não contemplam os CST do ICMS monofásico.
Não foi descontinuado o CST 53.
Não tem diferença de schemas entre produção e homologação, eles são usados pra validar o XML apenas.
Nos Schemas da pasta ACBr\Exemplos\ACBrDFe\Schemas\NFe tem um ajuste em relação aos schemas oficiais que você baixa do portal da NFe, é importante que você use os schemas do ACBr, caso contrário pode ter erro de validação indevido (sem relação com o erro que está tendo agora).
Então, verifique novamente se a sua pasta de schemas está atualizada, e verifique a configuração do componente se está apontando para a pasta de schemas atualizada.
Se quiser tirar a dúvida, valide o XML da NFe no validador da SEFAZ-RS e veja se acusa o mesmo erro:
https://www.sefaz.rs.gov.br/NFE/NFE-VAL.aspx