Sergio,
Na verdade um PDV é bem complexo do que parece a primeira vista... Já vi PDVs que fazem praticamente "chover"...
TEF, Pagamento de contas, Recarga de Celular, Farmácia Popular, Vale Crédito, Controle de comandas, Regras complexas de Desconto/Acréscimo por Convênio, etc...
Tenho investido muito do meu esforço no nosso produto, o DJPDV mas quanto mais avanço, mais características aparecem para serem implementadas... sem falar nas constantes re-homologações de PAF-ECF, e TEF, (onde as regras mudam todo mês)....
Alias isso tb é um "problema" para um PDV livre, não existe homologação em conjunto, cada empresa (CNPJ) precisará fazer uma homologação individual...
Algumas empresas sobrevivem (e são gigantes do segmento) apenas com software de PDV... GZ Sistemas, Casa Magalhaes, Zanthus, IDBrasil, etc... Hoje a maioria delas tem retaguarda, mas o principal foco do negócio sempre foi o PDV...
Em resumo: PDV está longe de ser um "programinha"