Bom eles vão querer acessar o banco de qualquer forma para alterar os dados
via gerenciador de tarefas
Solução meu amigo, acho que deve até estar em algum outro tópico
cria uma tabela para guardar o nome da tabela e a quantidade registros
claro guarde os dados criptografados com uma chave sua
quando inserir um registro verifique antes se corresponde
caso sim insira o registro e atualize as informações nessa tabela
caso contrario ele ficará inválido
da mesma forma para excluir um registro faço o mesmo
há mas dai vem a pergunta mas se eu excluir e inserir um registro
vai bater os dados e ficará correto, bom mas dai o cara vai ter que ser fera para burlar a outra parte
que valida o registro em si, onde se você não bater os dados a linha do registro estará errado
então escapa de um lugar e cai em outro e vice versa
beleza.. espero que tenham entendido a solução