Utilizo muito bem o Lazarus, Zeos, Postgre e Sqlite. Há tempos abandonei o Delphi (UFA!!!) e como o Daniel se posicionou, utilizo de ferramentas Free.
Com a configuração citada, venho ultimamente explorando o ACBr onde todos os componentes e recursos que utilizaei até agora vem funcionando perfeitamente. ECF, Sintegra, SPED, PAF, Boleto, TEF e etc...
Citando o desenvolvimento para IOS, realmente é como o Daniel comentou!
Com a mesma configuração tenho softwares de cálculo de correção de fator de potência industrial e de cálculo de produção de tratores de esteira. Ambos utilizando a OpenGL (API Gráfica Free para 3d que também é ótima para jogos e é uma alternativa ao Code::Block, compilador C/C++, que também utiliza a API). Você também pode complementas o uso desta API com o BOX2D que é uma API de Física para simulação de um mundo virtual onde você pode configurar atrito, gravidade, coeficiente de permeabilidade, massa, forças, elasticidade e etc.