Boa tarde @Destak,
Analisando o arquivo de pedido de cancelamento *-ped-can.xml notei que esta correto.
Por outro lado o arquivo de retorno *-can.xml contem algumas tags mas todas estão vazias, veja:
<CancelarNfseResposta xmlns:ns2="http://www.w3.org/2000/09/xmldsig#" xmlns:ns4="http://www.ginfes.com.br/tipos_v03.xsd" xmlns:ns3="http://www.ginfes.com.br/servico_cancelar_nfse_resposta_v03.xsd">
<Cancelamento/>
<ListaMensagemRetorno>
<MensagemRetorno>
<Codigo/>
<Correcao/>
</MensagemRetorno>
</ListaMensagemRetorno>
</CancelarNfseResposta>
Antes de fazermos qualquer alteração no componente, lhe recomendo entrar em contato com o provedor com a prefeitura e relatar o problema no webservice no que se refere ao cancelamento da nota.
Pelo retorno do pedido de cancelamento não temos condições se o cancelamento foi realizado com sucesso ou não e se não foi por qual motivo.