Wagner
Boa noite
Muitas questões, vou tentar te ajudar, se eu comentar algo errado, acredito que os monitores possam me corrigir.
Para que vc possa gerar uma nfe utilizando o NfeMonitor é preciso que vc gere um arquivo INI ou XML direto, como não uso o INI, não comentarei sobre ele, mas gerando xml direto, pode enviar somente um comando todas as etapas (Ver lista de comandos) ou por etapa, assinar, validar, enviar nfe, enviar email, imprimir danfe/gerar pdf ou Validar, enviar nfe, enviar email, imprimir danfe/gerar pdf, pq ao validar, o xml é assinado (Ao menos no NfeMonitor).
Existem várias opções nos comandos seja elas obrigatórias ou opcionais, pois o aplicativo NfeMonitor é bastante abrangente e contém todos os recursos e talvez até mais que outros aplicativos de mercado.
Com ele, vc só terá que desenvolver a geração dos arquivos nos formatos oficiais, seja por INI (Acbr), TXT (Sefaz) e XML e comandar os processos relativos a estes arquivos, no mais é só mãos a obras.
[]s,